Régime céto

Dans cet article, le principe de nutrition est discuté, qui est appelé «régime cétogène» (ou «régime céto»), sur la base de l'analyse des données médicales. La méthode est testée pour les bénévoles et a fourni une grande masse. L'article ne décrit pas l'ensemble du système. Cependant, le principe général est déterminé par la justification de chaque étape, ce qui est plus important pour la sensibilisation indépendante et l'adaptation à vos compétences, votre temps, votre état de santé, etc. Une alimentation inoffensive dans le monde a été répandue récemment (c'est un régime céto pour faire court). Son essence est d'exclure les glucides presque entièrement entièrement du régime.

Régime céto Le fait est qu'en raison d'un manque de glucose de la division des glucides, le corps doit passer à une autre source d'énergie. Il est prêt à l'avance car la graisse est la principale source de territoire et est sauvée un "jour de pluie". Les glucides sont la source d'énergie la plus importante de l'énergie qui fournit de l'énergie, bien qu'elles donnent moins d'énergie à Kcal par rapport aux graisses (4kcal / g ou 9kcal / g). Parce que le corps lui-même le considère comme un peu petit. Contrairement aux graisses stockées, il n'était même pas en avance sur le "Browning Puzzle".

Qu'est-ce que la cétose?

Notre corps peut obtenir l'énergie de trois groupes principaux de substances: les glucides, les protéines et les graisses. Du point de vue de la valeur énergétique, les graisses (8-9, 7 kcal / g, puis signifient la valeur énergétique des substances "pures", c'est-à-dire sans le ballast associé) le plus grand potentiel énergétique. Les glucides et les protéines sont moins d'énergie (environ 4 kcal / g).

Lorsque vous limitez le flux de glucides à un certain niveau, le corps, les graisses et les protéines commencent à utiliser l'énergie nécessaire. À la suite du métabolisme des graisses, les corps cétones SO sont formés.

La formation de corps cétone ou de cétogenèse est un processus physiologique. H. Une partie indispensable de l'échange d'énergie. Avec cet échange, nous obtenons l'énergie nécessaire.

Les dangers d'un régime cétogène

Le principal danger d'un régime cétogène est d'en faire trop. Certaines personnes se limitent à la nourriture qui s'efforce d'une perte de poids rapide. Cela ne devrait pas être autorisé. En tout cas, vous devez suivre vos paramètres personnels ("macros") afin de ne pas briser le solde. Sinon, il est possible que la cétose entre dans un état de cétoacidose s'il y a trop de cétone dans le corps. Il s'agit d'une maladie très dangereuse qui menace une violation des travaux d'une série d'organes et initialement devant le foie. En cétose, il existe un mécanisme d'auto-régulation si le processus de leur métabolisme est "ralenti" avec une augmentation du nombre de corps cétone.

Cependant, il y a une frontière dans le monde, afin que vous deviez conserver exactement les caractéristiques établies de la nutrition. Le régime céto est contre-indiqué dans le diabète de type 1 (la cétose et la cétoacidose peuvent se développer indépendamment). De plus, le régime céto n'est pas catégoriquement compatible avec la consommation d'alcool. Entre autres choses, il est nécessaire d'éviter des situations qui peuvent entraîner une déshydratation. C'est aussi dangereux.

Comment obtenir une cétose correctement

Le régime Keto n'est pas le régime que vous pouvez commencer et terminer si vous le souhaitez. Le corps prend un certain temps pour s'adapter à ce régime et y entrer dans un état appelé cétose. Le processus dure généralement 2 à 7 jours et dépend des caractéristiques personnelles du corps, du degré d'activité physique et du type de nutrition. S'il est nécessaire d'entrer dans la cétose dès que possible, vous devez dépenser de l'énergie pour l'estomac vide et restreindre la consommation de glucides avec 20 grammes par jour ou même moins. Dans ce cas, il est nécessaire de surveiller la quantité de liquide utilisée.

Vous pouvez utiliser la méthode appelée Fat Post pour une entrée accélérée dans un état de cétose. Le poteau de graisse comprend la consommation de 1000 à 1200 kcal par jour, tandis que 80 - 90% du pourcentage de graisse provient de la graisse. Cela peut prendre très peu de temps jusqu'à un maximum de 5 jours (généralement 2 à 3 jours). Pour votre santé, une faim de graisse plus longue peut être dangereuse!

Produits La cétose peut être vérifiée avec des bandes d'indicateurs qui déterminent le degré de cétone dans l'urine. Cet indicateur ne peut être considéré que comme auxiliaire. Les bandes d'indicateurs peuvent être achetées en pharmacies ou sur Internet.

Comment comprendre qu'ils sont dans un état de cétose

Comme mentionné ci-dessus, la méthode la plus simple et la plus abordable (mais pas à des coûts! ) La mesure du niveau de cétose est d'utiliser des rayures spéciales (quelque chose comme les papiers en liconie avec lesquels l'acidité des liquides est mesurée). Il existe également des méthodes plus avancées pour mesurer la concentration de corps cétone dans le corps. Dispositifs qui mesurent le niveau du corps cétone dans un air exhalé. Bien sûr, ils sont plus chers que les rayures, mais ils servent beaucoup plus longtemps et la précision de mesure est beaucoup plus élevée. La méthode de mesure la plus précise (dans des conditions domestiques) sont des dispositifs qui mesurent le niveau du corps cétone dans le sang. Ils affectent la similitude des gluomètres domestiques qui utilisent les diabétiques pour mesurer la glycémie. Ce sont des appareils très précis, mais malheureusement pas bon marché.

Si vous adhérez à vos recommandations personnelles qui ont été calculées avec notre calculatrice Keto, vous n'avez pas besoin de mesures instrumentales de toute urgence. Il est assez précis d'adhérer à un régime et d'évaluer votre état en fonction des sensations subjectives.

Conseils pratiques

Il est impossible d'exclure complètement l'utilisation de glucides - certains organes (substance corticale des reins, des globules rouges et en particulier du cerveau) n'utilisent que les glucides (plus précisément glucose) comme source d'énergie). Comme il est déjà devenu clair, l'efficacité d'une alimentation inoffensive a été démontrée. Ce qui est proposé dans l'article est une variation personnelle qui est justifiée par les connaissances et les analyses médicales ainsi que par l'expérience de l'expérimental. Le régime céto est donc divisé en 3 parties. Vous n'avez aucun nom car le ministère n'est pas standard et est plus nécessaire pour comprendre. T. K. Chaque personne travaille ou emploie autre chose. Prenez une semaine de travail conditionnelle de 40 heures avec deux jours de congé.

Keto Diet - La première période correspond à deux jours de congé (par exemple, samedi et dimanche).

Diet Keto - la deuxième période - par exemple quatre jours de la semaine. (Montag-Fourth).

Diet Keto - La troisième période - le jour restant, par ex. (Vendredi).

Notez que les jours que j'ai attribués sont conditionnés, mais doivent être consécutifs.

I. La période

Au cours des deux premiers jours de régime, vous devez exclure l'apport alimentaire, limité à l'eau (thé, café sans sucre, lait, etc. ). Ceci est nécessaire pour spécifier, être des réserves de glycogène dans le corps. Il est généralement jusqu'à 600 g, dont l'approvisionnement principal dans les muscles transversaux. Dans le cas de la faim, cette alimentation est sortie pendant 18 à 26 heures selon la charge. Contrairement à un régime ambulatoire simple, dans lequel ces réserves sont progressivement oxydées avec des graisses et des protéines entrantes dans les aliments (même si les glucides sont négligés qui sont toujours dans un produit en faible quantités), nous passons à l'oxydation des lipides en peu de temps.

Dans la physiopathologie classique, c'est la première période de la faim complète qui prend 4 à 5 jours. Au cours de cette période, il y a une augmentation de l'échange principal, qui diminue de 5 à 6 jours par rapport à l'original et en dessous du niveau. Cela n'a pas d'importance pour nous, car pour le moment nous serons les plus élevés. Il est très important de savoir quelles substances (et dans quelle séquence) le corps est utilisée pendant toute la faim.

Sur la base de la détermination du coefficient respiratoire (le rapport du rapport du volume du volume de dioxyde de carbone à l'oxygène absorbé dans l'urine) et de l'isolement de l'azote dans l'urine, les chercheurs ont découvert que l'utilisation de glucides de remplacement et des coefficients de respiration en premier utilise d'abord les carbocydrates de remplacement. Le jeûne complet du jeûne complet (avec de l'eau au moins 2 litres! ) La réserve de réserve commence à s'oxyder en quantités croissantes (ce dont nous avons besoin).

La relation respiratoire avec l'oxydation des graisses approche 0, 7. Selon la quantité de graisses de remplacement, les protéines sont utilisées au fil du temps (la principale raison pour laquelle ils ne devraient pas être négligés avec un enthousiasme excessif par les conseils et les justifications ci-dessous, ils ne feront que nuire à cela! ). De plus: pendant cette période, vous pouvez "nettoyer" le corps si vous voulez utiliser des thés faibles et des frais de plantes.

Ii Période

Régime cétogène Il se caractérise par l'oxydation de la graisse. Sans contrôle, cette période prend des réserves de graisse entièrement épuisées (dans le dépôt de graisse de 100% dans les organes est de 96 à 97%). T. K. L'oxydation des graisses se produit dans le foie, la négligence de la période de cette période (4-8 jours) peut se produire en graisse dans la filtration du foie, car le foie ne peut pas être fini avec la quantité d'acides gras qui doivent être oxydés.

Pendant ce temps, le régime se compose de produits protéinés (poisson, viande, œufs, fromage dur, fromage cottage, etc. ). Une liste complète des aliments autorisés, des régimes, etc. Vous pouvez trouver sur Internet. Il convient de noter que les performances sont déséquilibrées, et il est recommandé d'être lavé des polyvitamines ainsi que des fibres sur la cuillère à soupe le matin et le soir avec beaucoup d'eau (pour éviter la constipation). De plus: la graisse n'est oxydée qu'avec des moyens aérobies, de sorte que l'entraînement en force avec un petit nombre de répétitions ou à la limite d'impulsion n'atteint pas de résultat synergique, mais conduit très probablement à une détérioration de la fontaine.

Iii. Période

C'est la dernière partie du cercle, qui se caractérise par le calme pour le corps, le chargement des glucides et le calme. Il est nécessaire de ne pas surcharger le corps. Tout d'abord, cet échange principal ne diminue pas, mais reste à un niveau élevé (d'abord en raison de l'oxydation des réserves de glycogène, puis de la transition vers l'oxydation des lipides et enfin avec une charge de glucides, le corps revient à sa position d'origine).

Deuxièmement, nous donnons le reste du foie. Le régime Keto est une chose merveilleuse, mais vous devez le savoir en tout. Le chargement des glucides est l'utilisation des polysaccharides SO appelés «glucides lents». Produits qui ne donnent pas une forte augmentation du glucose dans le plasma sanguin (glycémie). Ceci est, par exemple. Riz brun, pâtes en variétés de blé dur, bouillie, etc. (vous pouvez en voir plus sur Internet).

Recettes à faible carbohyratats

Lorsque vous décidez de s'asseoir sur un régime céto-un régime, ce qui garantit une sensation de sentiment de satiété et un résultat rapide pour perdre du poids, beaucoup, mais beaucoup sont confrontés au problème de la cuisson, car un certain nombre de produits connus sont désormais interdits. Surtout comment vous êtes des gens qui ont l'habitude de déjeuner à la soupe tous les jours lorsque l'un des principaux ingrédients des premiers plats - pommes de terre - est un tabou? Le régime céto est facile avec ce petit problème. Dans cet article, nous proposons des recettes pour les soupes les plus populaires et les plus populaires adaptées au système d'alimentation en glucides. Chaque recette contient un calcul détaillé de la quantité de glucides, avec laquelle vous pouvez changer ou ajouter les ingrédients à votre goût si vous le souhaitez.

Gâteau de pomme de terre

Ingrédients:

Nutrition utile Fromage adygée - 200 gr. (Glucides - 0) Huile carn - 50 gr. (0, 7) Cacao Powder-3 TL (1, 5) Vanilin - 1 sac (0) Substitut du sucre - 15 comprimés (0) Nombre de glucides par tribunal: 2. 2

Préparation:

Placer le beurre au congélateur pendant 2 à 3 heures. Prenez du fromage et de l'huile sur une râpe rugueuse. Desserrer le sucrotor en 1 cuillère à soupe d'eau Ajouter la masse du sucrotor et de l'huile de fromage vanilline. Mélanger soigneusement. Dlow le gâteau avec vos mains et roulez-les en poudre de cacao. Insérez le réfrigérateur pendant quelques heures. Stockez également les gâteaux au réfrigérateur.

Baiser

Ingrédients:

Pour le gâteau:

Protéine d'oeuf - 4 PCS. (Glucides - 0) Noisettes - 200 gr. (20) Sel - une pincée (0) Jus de citron - quelques gouttes (0) Sucre - substiterur - 20 comprimés (0) Pour la crème:

Fromage mascarpone - 250 grammes (7, 3) Crème 20% - 50 ml. (2) Café soluble - 1 TL (0) Sucre - substiterur - 10 comprimés (0) La quantité de glucides par tribunal: 29, 3

Préparation:

Cétose Placer la protéine au réfrigérateur pendant 10 à 15 minutes. Protéines refroidies avec du sel avec un mélangeur jusqu'à ce que la mousse stable se forme. Broyer le suprorotor à l'état de poudre. Ajoutez-le aux protéines et continuez-le pendant environ 5 minutes. Faites frire la noisette dans une casserole sèche. Broyez-le avec un broyeur de café en poudre. Ajouter les protéines hachées noisettes et mélanger doucement. Baissez la forme du papier sulfurisé. Créez la partie de la «pâte» résultante avec une couche uniforme d'une hauteur d'environ 1 5 centimètres. Chauffer le four à 150 degrés et réduire la température au minimum et sécher les gâteaux pendant environ 2 heures jusqu'à ce qu'ils se transforment en meringue. Au fur et à mesure que les gâteaux sont cuits, préparez la crème. Pour ce faire, faites du café et des surcripeurs se dissolvent en 1 cuillère à soupe. Mélanger avec du fromage -mascarpone et de la crème et battre dans un mélangeur. Laissez la crème au réfrigérateur jusqu'à la fin des gâteaux. Gâteau préparé pour la température ambiante complètement refroidie. Puis enduisez de la crème. Le nombre de gâteaux dépend de la taille de la forme. Tout est simple. Comme vous pouvez le voir, le régime céto n'est pas aussi terrible que possible. Bien sûr, un appétit agréable!

Diplôme

Nous avons parlé de la période. Trois périodes entrent dans un cercle. Ces cercles peuvent exister jusqu'à 4-6 sur demande. Ensuite, le reste est recommandé car cette méthode est toujours un moyen rapide de perdre du poids - c'est un stress pour le corps. Le régime céto n'est pas un moyen de torturer votre corps. Au contraire, c'est un moyen de ramener confortablement notre corps à la normale. Sous réserve de toutes les recommandations, les résultats sont visibles selon le premier cercle (au moins 1, 5 kg parmi les participants de l'expérience). La quantité d'eau peut varier en fonction du poids, mais ne peut pas moins de 1, 5 L par jour de l'eau pure (thé, café, etc. Boissons séparées! ).